Надеваем фартук

Фото: news-armavir.ru

У каждой российской семьи есть свои особые рецепты начинок для блинов. Например, одни смазывают блины нерафинированным растительным маслом, другие сливочным маслом, сгущенкой, медом или вареньем. Ну а если вам надоели простые начинки, то можете попробовать новые рецепты, которые мы приготовили для вас.


Грибная
500 г грибов, 2 шт. репчатого лука, соль и молотый перец по вкусу.
Грибы и лук тонко нарезать и обжарить на сковороде. Добавить соль и перец по вкусу.
Сырная с тархуном
300 г сливочного сыра (например. маскарпоне), 200 мл 30-процентных сливок, 2 веточки тархуна, 2 зубчика чеснока.
С 2 веточек тархуна снять листочки. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Выложить вместе с тархуном в отдельную миску, посыпать солью и растолкать в кашицу. Смешать получившуюся массу с 300 г сливочного сыра до однородной консистенции. Жирные сливки взбить в пышную пену. Аккуратно смешать с сырной массой и приправить перцем.
Творожная с изюмом
500 г жирного творога, 120 г сахарной пудры, 100 г изюма, 10 г лимонной цедры, 1 лимон.
За 12 часов до приготовления начинки залить изюм лимонным соком. Добавить лимонной цедры, перемешать, затянуть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре.
Спустя 12 часов творог хорошо перемешать с сахарной пудрой. Из миски с изюмом слить жидкость. Смешать до однородной массы изюм с творогом.
Из колбасы «варенки»
200 г колбасы «варенки», 0,5 ложки горчицы, 50 г сметаны, 100 г сыра.
Колбасу пропустить через мясорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы и 50 г сметаны. Все перемешать.
С сыром и ветчиной
300 г ветчины, 150 г сыра, 2-3 варенных яйца, соль.
Ветчину нарезать соломкой, а сыр и яйца натереть на крупной терке. Все смешать и добавить соль по вкусу.
Сметанно-икорная
200 г сметаны, 2 ст.л. красной икры.
Жирную сметану «заправить» 2 столовыми ложками красной икры и очень аккуратно перемешать так, чтобы икринки равномерно распределились по сметане. Блины с такой начинкой нельзя долго хранить.

В. СЕВЕРОВА.

Олеся Корнева

 
По теме
Пожар в Керченском проливе может привести к ухудшению экологической ситуации в Черном море. - Кубанские Ведомости 21 января 2019 года примерно в 18 часов в 16 милях от побережья Краснодарского края на входе в Керченский пролив произошло возгорание двух торговых судов «Канди» и «Маэстро».
22.01.2019
В детской игровой комнате ТРЦ OZ МОЛЛ произошло задымление. Эвакуированы 300 человек - Кубанские Новости В торгово-развлекательном центре на улице Крылатой в Краснодаре сработала пожарная сигнализация Фото: Юрий Ходзицкий В торгово-развлекательном центре на улице Крылатой в Краснодаре сработала пожарная сигнализация Фото:
21.01.2019
 
В детской игровой комнате ТРЦ OZ МОЛЛ произошло задымление. Эвакуированы 300 человек - Кубанские Новости В торгово-развлекательном центре на улице Крылатой в Краснодаре сработала пожарная сигнализация Фото: Юрий Ходзицкий В торгово-развлекательном центре на улице Крылатой в Краснодаре сработала пожарная сигнализация Фото:
21.01.2019 Кубанские Новости
В Краснодаре впервые представят выставку 10 гениальных художников - Кубанские Новости Всего в музее разместится около 100 картин. Фото: Пресс-служба музея 25 января 2019 года в Краснодарском краевом художественном музее имени Ф. А. Коваленко откроется выставка «Гении русского зарубежья.
21.01.2019 Кубанские Новости
Сезон обещает быть жарким - МО Темрюкский район Соревновательный сезон 2019 открыт! В станице Архангельской состоялось открытое первенство Тихорецкого района по олимпийскому тхэквондо среди мальчиков и девочек, юношей и девушек.
22.01.2019 МО Темрюкский район
3271 - НИА-Кубань НИА-Кубань Традиционные соревнования по мини-футболу на призы атаманов Лабинского казачьего отдела и Урупского хуторского казачьего общества прошли на базе спортивной школы «Надежда» в станице Советской.
21.01.2019 НИА-Кубань
Победителей наградил чемпион мира! Во время зимних каникул на базах детско-юношеской спортивной школы № 1 Динского района проводились соревнования по легкой атлетике – «Рождественские старты»,
21.01.2019 Газета Трибуна
Пожар в Керченском проливе может привести к ухудшению экологической ситуации в Черном море. - Кубанские Ведомости 21 января 2019 года примерно в 18 часов в 16 милях от побережья Краснодарского края на входе в Керченский пролив произошло возгорание двух торговых судов «Канди» и «Маэстро».
22.01.2019 Кубанские Ведомости
В детской игровой комнате ТРЦ OZ МОЛЛ произошло задымление. Эвакуированы 300 человек - Кубанские Новости В торгово-развлекательном центре на улице Крылатой в Краснодаре сработала пожарная сигнализация Фото: Юрий Ходзицкий В торгово-развлекательном центре на улице Крылатой в Краснодаре сработала пожарная сигнализация Фото:
21.01.2019 Кубанские Новости