Подсчитав стоимость двух популярных салатов зимнего праздника, начинаешь мечтать о сказочной скатерти-самобранке.
Морозилка забивается, холодильник наполняется. Люди бегут за продуктами: майонезом, мандаринами, колбасой и икрой. С декабря по январь у армавирцев начинается пора разгула и экономии. Чтобы не «сложить зубы на полку» после новогодних праздников под девизом «хоть сейчас шиканем», многие стараются быть скромнее в еде на Новый год.
В ход идут традиционные, казалось бы, экономичные блюда, — «Оливье» и «Шуба». «Армавирский собеседник» также всё взвесил и подсчитал, во сколько горожанам обойдется килограмм каждого из салатов-достопримечательностей праздничного стола.
Стоимость набора продуктов была рассчитана согласно информации о средних потребительских ценах в городе.
«Селедочка под шубой» отпугивает ценой на бюджетную ранее рыбу.
Салат весом всего в один килограмм съест из семейного бюджета около 235 рублей. Сумму стоит удвоить или утроить: наши люди привыкли все заготавливать впрок на случай «чтобы 1 января не готовить» или «а вдруг гости зайдут». И тогда всего один килограмм «Шубы» покажется мизером.
Вот что говорит мониторинг цен на ингредиенты «Сельди под шубой» по средней цене:
Перевешивает в цене излюбленное «Оливье».
Килограмм салата, щедро заправленного двухсотграммовым пакетом майонеза с эмульгаторами, стабилизаторами, консервантами и ароматизаторами, – около 340 рублей в небольшой салатнице. Здесь портит цену вареная колбаса. На полках армавирских магазинов её средняя стоимость за килограмм — 290 рублей. Люди расчетливые советуют заменить «Докторскую» на сосиски, которые дешевле рублей на 60.
Новогодний стол в этом году, если не « шиковать», обойдется армавирцам в 6 с небольшим тысяч рублей. Это на семью из четырех человек. На эту сумму они смогут позволить себе немного мяса, рыбы, банку красной икры, сыра, минимум свежих фруктов и овощей, недорогое спиртное, шоколадные конфеты и традиционные салаты «Селедка под шубой» и «Оливье».
Юлия Чернышова